黄豆泡一天一夜会产生毒气吗（黄豆泡一天一夜有毒吗）

1.大豆不分昼夜无毒，但如果浸泡时间过长，大豆可能会滋生大量*或产生其他对人体健康有影响的物质。建议大豆浸泡时间控制在7 ~ 8小时，以免营养损失或*滋生。

2.大豆在制成豆浆前需要用水浸泡，但建议将大豆的浸泡时间控制在7 ~ 8小时内，否则会损失大豆的营养成分，并可能滋生大量*。