菠萝蜜怎样保存（菠萝蜜能暴晒吗）

1.当菠萝蜜没有完全成熟时，可以暴露在阳光下，这样可以加速成熟。菠萝蜜在阳光下暴晒一天后，散发出浓郁的香气，变得柔软，就可以成功成熟。这种方法不会影响它的口感，果肉会更香、更软、更美味，营养成分也不会流失。是一种非常自然的催熟方法。

2.如果一次买的菠萝蜜太多，可以暴晒，做成菠萝蜜干，可以保存更久。先将菠萝蜜核挖出来，切成薄片，然后暴晒至脱水，或者放入烤箱烘干，但烘烤时要注意温度控制，然后将烘干后的菠萝蜜密封存放在阴凉通风处。

3.此外，菠萝蜜冷冻后营养成分会大大损失，食用的营养价值会大大降低，解冻后口感会变差。吃冷冻菠萝蜜容易损伤脾胃，引起腹痛腹泻。所以尽量不要冷冻，比较好能吃多少吃多少，剩下的冷藏。