新鲜的莴笋怎样保鲜

1.莴苣可以在冰箱里保鲜。如果是未铺砌的生菜，需要将生菜头部的叶子掐掉，分开存放，这样可以存放两天左右，不用放冰箱。

2.去皮的莴苣需要用保鲜膜或保鲜袋密封，否则容易氧化和变红。如果整个生菜由内而外变红，可能会变味，需要丢弃。

3.将莴苣浸泡在水中，浸泡在水中，直到它达到莴苣的1/3，这样它可以在室温下储存3-5天。