鱿鱼腿有刺怎样处理

1.用一百克白醋将鱿鱼浸泡在水中三分钟。

2.用刀在鱼背上划两刀。

3.用手托住鱿鱼的三角头，往下拉，这样就可以把鱿鱼背上的皮扯下来。

4.把鱿鱼其他部位的皮剥下来。

5.先将头部与身体分开，用水冲洗，将鱿鱼切开，去除内脏，然后撕下鱿鱼皮(一层黑膜)，放少许食用碱冲洗；因为吸盘口(钙化软骨)，鱿鱼上的爪子必须用碱仔细擦洗。

6.摘除眼睛是必须的，但必须注意的是，摘除眼睛时，里面有黑色液体，不容易冲洗。

7.在爪的中央，也有乌贼的牙齿需要去除。所谓的牙齿其实是两个东西，就像嘴巴上的鹰嘴。

8.换刀后，用热水轻敲，鱿鱼一定要冷暖；鱿鱼卷和切片可以油炸。

9、鱿鱼胆固醇过高，有句话说“一个鱿鱼有30个脂肪”。