保存的方法（湿河粉如何保存）

1.放在阴凉通风处。不要放在冰箱里，因为放在冰箱里一天很容易结块变质。所以，米粉要放在阴凉通风处。

2.保留河粉，尽量减少河粉的翻动。如果怕米粉长时间不透气，就会频繁翻动米粉，加速米粉变质。因为在转河粉的过程中会产生热量，导致河粉难以保存。因此，在保存河粉时，需要尽量减少河粉的翻动。