餐厨垃圾包括什么（餐厨垃圾有哪些）

1.餐厨垃圾，包括日常家居、餐厅、企事业单位食堂、酒店会所等产生的食物残渣。包括下脚料、蔬菜茎叶、动物骨骼和内脏、茶渣、果渣、果壳和果皮、盆景和其他植物枝叶、废食用油、西式糕点等。

2.它含有大量的有机物、纤维、水分、油脂等。容易腐烂发臭。如果不及时处理，会污染周围环境和空气。