三文鱼去皮方法（三文鱼如何去皮）

1.如果是冰箱里的冷冻三文鱼，需要先拿出来解冻。三文鱼融化后，用热水倒在三文鱼上，然后慢慢剥去外皮；如果新鲜三文鱼需要去皮，找到三文鱼皮与鱼的接合处，直接用刀切开。

2.三文鱼一般需要去皮后才能食用。这主要是因为三文鱼一般生吃，三文鱼的皮有嚼劲。如果不加热煮熟，味道不是很好，一般吃生三文鱼时去皮；而且三文鱼的皮肤可能含有*和微生物，比较好不要带皮吃。

3.其实三文鱼的皮也可以吃。可以煮熟，切成丝，冷。口感不仅新鲜爽滑，而且耐嚼，特别适合和酒一起吃。三文鱼皮也可以油炸。三文鱼皮洗净后，放入油锅中炸10分钟。口感酥脆，富含胶原蛋白。