关注:70 发布时间:2022-05-16 10:50:05
1.将面粉撒在案板上,加入发酵粉、酵母和糖。
2.分几次加入清水,揉面至光滑,醒后5-10分钟。
3.第一次醒发后,继续揉面,第二次醒发5-10分钟。
4.将洋葱切成小块,将面团擀成2mm厚的长方形。
5.表面刷一层油,撒上盐、肉丝、葱花。
6.将面片从一边卷到另一边,分成40g/片的小剂量。
7.放入热水中20分钟,放入沸水中蒸8分钟。
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