螃蟹买回来死了能吃吗

1.螃蟹买来死了一定不能吃。

2.螃蟹是一种很强的清道夫。它吃了很多*和病毒，但都被螃蟹的抑制了。螃蟹一旦死亡，即使没死，也只是快死了，*和病毒就会繁殖，繁殖出一些生物毒素。因为螃蟹喜欢吃动物尸体等腐烂的物质，所以它们的胃肠道里经常携带致病和有毒物质。一旦死亡，这些*大量繁殖；此外，螃蟹还含有较多的组氨酸，容易分解，在脱羧酶的作用下能产生组胺和类组氨酸物质。尤其是螃蟹死了，组氨酸分解更快。螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，当组氨酸积累到一定量时，就会引起中毒。所以，只要看到螃蟹半死不活，无精打采，比较好不要吃。

3.如果人吃了这样的螃蟹，会严重引起脱水、电解质紊乱、惊厥，甚至休克、昏迷、败血症等。常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

4.可能有人会问，螃蟹煮好了，不是还没死吗？还吃死螃蟹吗？螃蟹自然死亡为什么不能吃？

5.这种情况下，是有区别的。螃蟹自然死亡，体内的毒素就会成倍增加，这些毒素也会分解蟹肉。对于自己制作的螃蟹来说，已经将体内的毒素排出体外，通过了高温，有效防止了*的传播，起到了更好的杀作用。

6.水煮沸后，煮沸20分钟，以秒*蟹肉中的*。螃蟹味道很好。但是，如果螃蟹是因为保存不当而死的，为了你自己的健康，也为了家人的健康，还是直接送进垃圾桶比较好。

7.螃蟹虽然营养价值丰富，但是吃螃蟹还是有很多讲究的，但是螃蟹死了一定不能吃。看了小编的介绍，你了解更多吗？如果你是一个螃蟹爱好者，你应该记住吃螃蟹的注意事项，以免影响你的健康。

8.如何挑选螃蟹：离开水时吐口水的是活螃蟹

9.螃蟹被抓后往往想挣脱，导致体内乳酸增加，导致体内*快速繁殖，死后扩散到蟹肉中。*会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外，可能的物质是类组胺，可引起呕吐、腹痛、腹泻，选择时要注意。

10.买螃蟹一定要买活螃蟹，因为死螃蟹含有一定的毒性，对我们的健康是非常有害的。因为螃蟹死了，螃蟹体内的组氨酸会分解产生有毒的组胺，螃蟹产生的毒素会随着死亡的时间增加。所以一定要选活蟹。