做麻辣烫需要哪些配料

1.主要成分：香肠2袋，鱼丸150克，鱼豆腐100克，蟹肉棒100克，杏鲍菇100克，猪肝100克，鹌鹑蛋100克，胡萝卜50克，辅盐适量，麻辣烫基料100克，麻酱2勺，涮羊肉调料1勺，生姜20克，洋葱20克，辣椒油1勺等

2.根据主料和辅料准备好各种配料，将杏鲍菇和胡萝卜洗净，用竹签穿好。

3.将盐、洋葱、姜片、浓汤宝和麻辣烫基加入大部分锅水，煮沸。

4.加入生的和冷冻的材料，用中火煮大约5分钟。

5.加入煮熟的食材，继续煮2-3分钟，使食材有味道。

6.芝麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加少量温水做酱备用。

7.麻辣火锅煮好后刷调料，根据自己的口味加入孜然和辣椒面。