保鲜层主要保存什么（冰箱上面保鲜还是下面保鲜）

1.如果是三层冰箱，一般中间是新鲜的。如果是双层冰箱，需要根据冰箱内部的温度来区分哪个是新鲜的。一般温度较高的那层是新鲜的。不同的冰箱保鲜层次不同，要根据实际情况来判断。另外，在使用冰箱时，要定期给冰箱除霜，以免影响使用效果。

2.通常，食品保鲜是指将其放入冰箱的冷藏层，但不同类型冰箱的冷藏层位置不同。比如有的冰箱总共有三层。通常这种冰箱把冷藏和保鲜分开，保鲜层是中间层，主要用来放一些新鲜的蔬菜、水果和一些需要保鲜的东西。