怎样保存冰箱冷冻肉

1.预处理：家禽、海鲜、河鲜等内脏要清洗干净，内外洗净，然后冷冻；其他食物和肉类应该在冷冻前仔细清洗，以去除表面的*。

2.包装和装袋：冷冻前，所有食品应按数量装袋，并小心用保鲜袋或保鲜膜包装，以防水分流失。比较好在外包装上贴上注明日期和名称的标签，方便以后使用。

3.早吃：家用冰箱门频繁开关，突然断电，会引起冰箱温度波动。所以从超市购买的各种肉类，冷冻后一个月内都要吃，比较好现在就吃，现在就买。

4.谨慎选择：对于冷冻肉，应避免重复解冻和冷冻。购买冻肉时要注意。如果产品发黄干燥，可能存放时间过长，比较好不要购买。

4.分类摆放：冰箱里的食物要合理摆放。不宜生熟混用。应该不会太满。应该是通风的，上面是熟食，下面是生食。