没有冰箱怎样保鲜饭菜

1.电饭煲的绝缘。没有冰箱能在电饭煲里储存食物。这种方法可以长时间保存食物，但第二天吃的时候，它的大部分味道都会消失。

2.放在阴凉的地方，食物用保鲜膜包好，放在通风阴凉的地方。也可以储存一段时间的食物，但不建议隔夜储存，否则可能会变质。

3.倒醋，或者在食物上倒一些醋来保存食物。醋可以延缓食物中*的生长，还可以防止食物在一段时间内变质。蒸米饭时，按1.5公斤米和2克至3克醋的比例加入一些醋，可以使米饭易于储存。蒸饭没有酸味，反而更香。原理是微生物不适合在醋的酸性环境中繁殖。