冰箱0度保鲜适合放的食物（冰箱0度保鲜适合放什么）

1.零度保鲜主要是鲜肉和可能食用的短期食物。比如：鱼、蔬菜、豆腐、水果等。

2.鱼应清洗干净，存放在真空0度保鲜区，与水果、水果和蔬菜分开。能保证肉质细腻，口感纯正。

3.蔬菜主要分为叶类蔬菜和非叶类蔬菜。非叶类蔬菜不需要储存在冰箱里。对于叶菜类蔬菜，可以直接存放在0真空的保鲜区，如果是经过清洗的叶菜类蔬菜，则无需用塑料袋覆盖。

4.生长在热带地区的水果如香蕉、芒果、菠萝、椰子、西瓜等不需要保存在真空0度保存区，而生长在温带地区的水果如苹果、梨、桃、桑葚、李子、葡萄等比较好保存在真空0度保存区，但一些热带水果如荔枝等应保存在真空0度保存区，以保持其美味。

5.由于鸡蛋的呼吸运动，储存不当容易造成发酵变质；火腿低温贮藏时，水分容易冻结，脂肪沉淀，腿肉结块或疏松，肉味不好，容易腐烂。因此，我们常用的鸡蛋和火腿应该在0度真空保鲜区清洗和储存。