面包可以不可以放冰箱保鲜（面包可以放冰箱保鲜吗）

1、可以冷藏不超过两天，不能冷冻，冷冻面包不好吃！

2.导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，面包在较低温度下贮藏，硬化速度较快。面包在较高温度下储存时，硬化速度较慢。如果温度超过35，会影响面包的色泽和风味。因此，21-35是面包比较合适的贮藏温度，而冰箱冷藏室的温度约为2-6，会加速面包的老化。但是，冷冻保存也不是一无是处。它比较重要的作用是防止面包变质。

3.一个面包适合室温还是低温保存，要从以下几个方面来判断：一是面包是否添加了防霉剂，使用的包装材料是否防水。如果这两点一致，可以室温保存，不易变质；第二，面包里糖和油脂不多。如果是鲜奶面包或者有肉、蛋等馅料的面包，比较好放在冰箱里保存，否则容易变质。