不可以放冰箱保存（草菇能放入冰箱保鲜吗？）

1.草菇不能存放在冰箱里。因为草菇是高温食用，新鲜的草菇不允许直接存放在冰箱里，否则会溶于水。新鲜草菇在12以下贮藏，会发生地表水的冷害。如果贮藏温度在15以上，会因呼吸强烈而迅速消耗体能。

2.菇体软化快，产生异味，因此草菇采收后极难贮藏。比较佳贮藏温度为12 ~ 15，但只能贮藏2~3天。所以草菇不能冷冻，比较好吃多少买多少。