保存鸡蛋注意事项（在冰箱冻过的鸡蛋可不可以孵出小鸡）

1.如果只是冷藏而不是冷冻，可以拿到母鸡那里孵化。冷藏对孵化没有影响，但前提是你的卵子应该是新鲜的受精卵。一般来说，比较适合在卵出生后3天到7天孵化。超过15天的蛋会引起恋尸癖，所以不能孵出小鸡。让母鸡孵蛋7天左右，就可以取出来了。如果它们改变了，它们就受精了。

2.鸡蛋保鲜注意事项：储存鸡蛋时，比较好准备一个保鲜盒，让鸡蛋以小脑袋大脑袋朝上的姿势摆放，可以有效防止蛋黄被微生物入侵，延长保鲜时间。

3.请记住，鸡蛋不能和洋葱、生姜、大蒜一起存放，因为气味会透过鸡蛋上方的毛孔，加速鸡蛋的蜕变。有些朋友买回来后有洗鸡蛋的习惯，这是不对的。因为蛋壳上有一层薄薄的保养膜，防止鸡蛋被*腐蚀。如果鸡蛋被洗掉，它们就会简单地改变。