怎样选购新鲜的百合

1.看颜色

2.看丰满度

3.看看根部的土壤

4.选择一大瓣

5.看根和根

6.百合的保鲜

分步阅读

方法/步骤

一

看颜色：新鲜百合为淡黄色或黄色，外皮无黑。如果外皮黑点太多，有可能是百合内部的叶瓣变黑了，从外面很难看到里面的黑。

二

看丰满度：新鲜的百合通常表面非常饱满，没有皱纹，而且含有大量水分。如果表面出现皱纹，说明水已经干了，保存时间长了。

三

看根部的土壤：新鲜百合的根部通常是带土百合，一般比较新鲜，一般没有添加剂，也没有经过漂白。

四

选叶瓣大的：选百合时，选叶瓣大而均匀，肉质厚的百合；但是野生使用百合花瓣小而厚比较好。

五

看根和根：买百合要看百合的全身。烂黑的不能吃也不能买。你也可以看看根和根。如果根部充满水分，通常百合是新鲜的。如果根部发黑腐烂，很有可能百合里面不新鲜，不能买。

六

百合的保鲜：新鲜百合购买后，比较好系在一个袋子里，放在冰箱里，这样可以保存7天左右；如果要长期保存的话，比较好还是晾干，做成干百合。新鲜百合比较大的缺点是容易变质变黑，不宜一次购买过多。