新鲜鸭蛋可不可以用水清洗后存放在冰箱

1.新鲜鸭蛋用水清洗后不应存放在冰箱中。清洗会破坏鸭蛋原有的外层蛋壳膜，使*zd和微生物顺利进入蛋内，加速鸭蛋的变质。可以用保鲜袋或者保鲜膜包起来放回去，不会造成污染。

2.无条件冷冻鸡蛋时，尽量用干净的纸或布做成蛋形空腔，使每个鸡蛋都有独立的储存空间，避免直接暴露在空气中。这样可以减少*和微生物入侵的机会，延长鸭蛋的存放时间。