食用油可以放冰箱内冷冻吗（冰箱冷冻的热油能吃吗）

1.食用油可以在冰箱里冷冻，包括热油。冷冻热油稍微加热后会恢复液态，营养不会流失太多。

2.油脂与氧气接触容易氧化变质，高温会加速变质过程。因此，低温密封的方法肯定可以延长保质期。絮凝物在冷冻后会出现，但在解冻后会消失。没关系。解冻后，如果加热时没有闻到气味，基本问题不大。