蜂蜜可以放冰箱保存吗（夏天蜂蜜要放冰箱吗）

1.夏天在冰箱里放蜂蜜。

2.研究表明，酶尤其是淀粉酶对热极不稳定，蜂蜜的保存温度一般需要保持在5-10。

3.如果温度太高，蜂蜜会变质。如果是夏季高温季节，尤其是6、7、8月份，食品保鲜非常重要。为了避免蜂蜜，蜂蜜也可以存放在冰箱里，但是蜂蜜结晶不方便食用。