软水不能进厨房原因及其作用（软水为什么不能进厨房）

1.软水是钙镁离子很低，加热后没有水垢的水。而不同处理方法得到的软水表面是一样的，但内部离子组成相处的很好。比如钠离子交换得到的软水钠离子含量高，过量摄入对人体有害。会引起人体电解质失衡。

2.软水有以下功能：

(1)防止水管、热水器、咖啡机、加湿器、蒸汽熨斗、浴缸、花洒、抽水马桶等家用电器积垢、经常堵塞、热效率低。

(2)制作咖啡和茶叶，口感独特，味道纯正。养花，延长花期，叶绿无，花美。养鱼预防各种鱼病。软水煮的很饱满，蓬松，味道很好；卫生洁具，晶莹剔透，无污渍和点。

(3)延长豆腐的保质期，豆浆更香，豆芽不需要生长素，使其长得更壮。洗菜，去除农成分，延长蔬菜保鲜期。煮米饭，缩短时间，米饭软滑，面食不易膨胀。做菜要保持蔬菜的天然味道和营养。