葡萄皮上总有一层白霜的原因（为什么葡萄皮上总有一层白霜）

1.葡萄表面结霜的学名也叫“果粉”。这是葡萄分泌的一种糖醇类物质，属于生物合成的天然物质。这些釉料可以帮助减少水果的水分蒸发，防止水果采摘后失水和快速收缩。同时，由于釉料不溶于水，可以避免水果表面高湿度引起的*繁殖，对人体完全无害。

2.其实自然霜冻是好事，是植物的自我保护机制。

3.蔬菜表面的霜是新鲜和成熟的代表。一种叫做蜡的霜沉积在蔬菜表面，可以保护和滋润植物的表皮。蔬菜越新鲜，霜冻就越明显。对于冬瓜这样的蔬菜，霜冻越明显，成熟度越高。