保存苹果的妙招（苹果怎样保存好）

1.放冰箱前不要洗。果蔬清洗后会有大量水分，果蔬“呼吸”时会产生二氧化碳。如果再次密封，透气性会变差，加速食物变质。此外，水果和蔬菜，尤其是瓜果的表面有一层蜡，可以保护它们免受微生物的侵害，但清洗会破坏这层保护膜。如果一定要洗，等水完全排干再放进冰箱。清洗后的水果从冰箱中取出后应再次清洗，以去除储存过程中产生的亚硝酸盐。根据水果蔬菜的性质。水果和蔬菜的新鲜度不同，有的可以马上放进冰箱，有的不行。比如绿叶蔬菜，天热容易枯萎。为了保持新鲜，在外面放一个保鲜袋，立即放入冰箱。温度控制在0-4摄氏度之间。

2.新摘苹果的保存。如果是刚摘下来的桃子和苹果，比较好在室温下放置半天到一天，然后用牛皮纸包好或者用保鲜膜包好放在冰箱里，以免影响口感。

3.比较好不要在冰箱里存放超过3天的水果和蔬菜，否则营养会流失很多。