苹果醋怎样自制（自制苹果醋的正确方法窍门）

1.配料：10个苹果，1个柠檬，1瓶米醋，100克冰糖。

2.准备适量的苹果，提前清洗干净，然后晾干。记得保证表面没有水分，然后去掉苹果核，把苹果切成带皮的薄片。

3.同时柠檬需要用盐洗，水要控制干。还需要切成片。同时柠檬、米醋、冰糖一起准备，就是一个装苹果醋的容器。

4.容器需要提前，以确保没有水和油。在加工好的容器里放一层苹果和一片柠檬，撒一层冰糖。按照这个方法，一层水果一层冰糖。

5.把东西都收拾好了，往里面倒米醋，不需要配料。具体金额根据实际情况确定。然后用保鲜膜封住瓶口，再拧紧瓶盖。

6.密封保存在阴凉处。大概2个月后，如果看到醋的颜色是淡黄色，说明是泡过的。把苹果块拿出来就不要了。然后用纱布过滤苹果醋，放入干净的瓶中保存。