如何管理餐厅员工

1、首先，要实现标准化管理体系，要实现标准化体系，就必须有一套合理的体系。即使一个人不尊重制度，经理也可以按照规章制度处罚他，这样他就必须服从。

2.如果粗心导致工作疏漏，一定要举报批评，不能静下心来，让他正视自己的错误，纠正自己的想法。我们比较好互相监督。一个人自大，自然会被孤立。

3.作为餐厅经理，你会遇到一个心不在焉的员工。作为一个领导者，你要尽自己比较大的努力去帮助他，去理解他，去激励他。毕竟每个人都有困难。之后他可以继续在工作中发挥自己的作用，如果感恩，他会更加努力。

4、一个合格的管理者应该高度重视制度的力量，不仅要管理别人，还要以身作则，只有这样才能取得事半功倍的效果。