如何做草莓酱生日蛋糕

1.先做一个8寸的饼坯，凉透，分三层。草莓洗净晾干，部分切成小块做馅。

2.将鲜奶油涂在蛋糕坯上，撒上草莓，这样三层重叠。

3.表面用奶油磨平，用花嘴挤压贝壳花形装饰边缘。

4.将一些带蒂的草莓洗净晾干，将黑巧克力从水中融化掉。

5.将草莓蘸上巧克力，放在油纸或不粘烤布上，晾至巧克力凝固。

6.白巧克力在水中融化后，放入滚边袋中，用细绳装饰巧克力草莓。

7.简单的把巧克力草莓放在蛋糕上，用糖珠和生日贺卡装饰。

8.也可以不加巧克力把草莓切成两半，用其他水果或巧克力插页装饰，成为另一个生日蛋糕。