为什么现代饭店组织机构要提倡小型化与扁平化

现代酒店组织应该提倡小型化和扁平化，这样可以节约成本，提高管理效率。扁平化的组织意味着更少的管理层级和更大的管理跨度，这首先直接降低了人力成本和管理成本；其次，改变了上下级之间的沟通和决策方式——信息可以从上级传递到下级，上级授*下放下级：信息传递速度快，共享度高，有利于发现问题及时纠正；减少信息失真和信息丢失；员工参与度增加，有发挥主观能动性的空间和动力；比较后，便于调整组织结构。