酒店利润率计算公式

1.酒店利润率按公式计算：毛利率=毛利/营业收入=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入。

2.从构成上看，毛利率是收入和经营成本的差额，但实际上这种理解把毛利率的概念变成了本末倒置。实际上，毛利率反映的是一种商品内部系统由生产转化后的增值部分。换句话说，增值越多，毛利越多。