春饼来历和寓意

1.相传东晋时，立春的每一天，人们都在盘里铺上面粉做成的煎饼，加上精致的蔬菜吃，所以叫“春盘”。到了唐宋，这种趋势更加盛行。明代以后，春菜和吴昕菜演变成“春饼”。宋代吴在梦梁录中描述：“常熟饼、馄饨瓦铃、春饼、菜饼、汤圆。”清朝时，富裕家庭或普通家庭也多吃春饼。

2.春卷，又称春饼、煎饼。它是汉族民间节日的传统食物。风靡全国各地，尤其是江南等地。除了被自己的家人吃掉，人们还经常用来招待客人。