生鲜电商怎么样

生死谜局

近年来，互联网思维大行其道，让众人突然发现生鲜买卖是一个大市场，并被视为中国电商下一个千亿级市场。在资本的一声令下，众人纷纷入局，只是比较终结果让人几家欢喜几家忧——死的死，伤的伤。

生鲜电商行业已被不断的倒闭消息折磨得神经脆弱。命运又给今年4月突然传出倒闭消息的美味七七开了一个不大不小的玩笑。日前，美味七七突然传出已找到接盘侠——家乐宝电子商务有限公司欲接手美味七七。不过，比较后一根蜡烛旋即吹灭。家乐宝以聘请律师事务所、资产评估公司介入调查、取证、资产评估后，发现对美味七七的股权收购和资产收购均无法进行为由宣布停止收购，生鲜电商领域近年来俨然成为倒闭重灾区。

模式之惑

有机、原产地……每一家入局的生鲜电商都给自己打上了一个独有的标签。不过，众多华丽标签依旧掩盖不了一个残酷的事实：生鲜电商运营模式存疑，行业同质化竞争严重，盈利者少之又少。

食行生鲜ceo张洪良在某论坛上坦言，传统b2c模式在生鲜领域行不通。首先是生鲜商品非标准化以及对冷链要求极高的特性，这需要付出高成本，但这对应的却是行业的低客单价。此外，现有很多b2c生鲜电商都是通过不断压榨上游利润来获得差价，并非通过创造价值来获得成功。

此外，红火的o2o模式也存在质疑，消费者对于生鲜究竟有多少即时消费需求是决定o2o模式是否合适的关键点。在农业互联网观察看来，前期的烧钱补贴掩盖了消费者的真实需求，这点一直值得怀疑。数据显示，截至去年国内农产品电商接近4000家，但其中仅只有1%能够盈利，其中7%巨额亏损、88%略亏、4%持平。

难题之解

在资本的压力下，所有生鲜电商都追求规模，忽视了盈利，这是近几年行业面临的普遍问题。不可否认的是，较低的渗透率还是给生鲜电商提供了潜在发展空间，而生鲜电商也并非无解之题。

新手开店相关经验

问生鲜电商在中国有前途吗

行业发展现状1:行业市场规模已增至2000亿

经过探索、快速发展和洗牌，中国生鲜电子商务产业进入了成长期后期的转型升级阶段。中国生鲜电商市场发展迅速，年均增速超过40%。到2021年，其市场规模已增至2000亿，成为新零售中当之无愧的潜力股。

行业发展现状2:电商巨头布局新鲜电商

随着新零售的步伐和社区团购的新热情，电商巨头们也纷纷布局出新鲜的电商。阿里有伯克马鲜活，有7鲜活生命，苏宁有苏鲜活生命，有生鲜言情。在同一条轨道上，还有大象鲜活生命、易果鲜活生命、田甜果园和美团大润发鲜活生命。新鲜电商的抢滩之战，未来会更加激烈。

截至2021年12月底，阿里的“盒马鲜”已经开了122家店；2021年春节前夕，在一波“开店”之后，jd。com的7fresh已经开了11家店。截至2021年底，苏显生在全国拥有28家门店。

行业发展现状3:前仓有望让新鲜电商进入普通人的家中

新鲜电子商务的春天已经到来。春天背后的一个非常重要的因素是新鲜电子商务中出现了三种新的力量：社区便利店、社区团体和仓库前电子商务。长期以来，生鲜电商面临的大困境是冷链物流成本过高，导致许多生鲜产品价格过高。大部分生鲜电商也在高端产品上做文章，配送时间过长，难以满足生鲜消费的即时需求。这三股新势力，尤其是仓前电商模式，有望让新鲜的电商走进更多普通人的家中。

所谓前仓，是指企业内部仓库物流系统中距离店铺近的仓库物流。简单来说就是小区3-5公里范围内集仓储、分拣、配送于一体的便利服务站，可以是小区内的商店，也可以是仓储点。用户下单后会尽快送货上门，缩短配送半径和时间，改善用户体验，改变社区用户的消费习惯。在前端仓库的介入下，传统的物流配送模式从“电商平台快递企业消费者”演变为“电商平台前端仓库即时物流(或消费者)”或“前端仓库消费者”，充分挖掘了三五公里生命周期内的即时消费需求，也改变了传统生鲜电商的消费模式。

截至目前，腾讯投资的每日优鲜经过四年的酝酿和发展，已经有了1000个前置位；菜鸟丁咚买菜，在上海有200多个前仓；普普超市已经在福州开设了30个前台仓库。boxma预计2021年将在北京部署50家店面仓库。

行业市场前景：多利益，新鲜电子商务进入快车道

问生鲜电商的仓前运营模式

方巍的生鲜前仓还可以，主要看你的选择，刚好适合你自己的运营模式

在新鲜的电子商务中，前端仓库是一种另类的存在。苗生活、天天果园、天天有闲、u掌柜，都曾经或现在在经营这种商业模式。微商配送系统分析预储模式是如何运作的。

前台仓库运营的商业模式。

前仓位于消费者附近，可能是写字楼，也可能是小区的小仓库。用户可以在1-2小时内下单并送货上门。无论从商品的新鲜度还是时效性来说，仓前商业模式都可以达到很好的体验。

而且从财务逻辑来说，一个前置仓大部分是固定投资。包装耗材除了人力投入和配送投入外，还可以作为可变投入计入订单，甚至可以赚钱。理论上，随着订单数量的增加，每个订单的性能投入可以控制在3-5件左右。但是也有明确的订单上限，一个前置仓库能承载的出货量是有限的。

这么多优势，前端仓库商业模式不一定就是终的商业模式！

虽然前仓在体验上有明显优势，但是网站运营难度极大。

主要表现在两个方面：

1.订单的不确定性导致了损失的不确定性，还有如何补货的问题。

2.由于各地消费者的不同，在品类操作和成本上也有差异，一个城市的很多地区依然如此，并延伸到全国。比如华北和华东的消费者口味不同，复杂度会大大增加。

这个问题是现阶段困扰前位玩家的大问题。每天你主要做北京，u掌柜做上海。双方分别在前后宣布区域盈亏平衡。对外公关稿里，基本都提到了销售预测。

销售预测准确，备货准确，不完全销售造成的损失低。销售预测准确，备货到位，不会经常缺货，导致消费者买不到自己想要的东西。微商配送系统分析预储模式是如何运作的。

因为数据模型涉及的变量太多。比如天气状况、费用、的影响、同行是否有促销、是否有负面口碑、是否有节日、网站上是否有广告等等。而且每个前置仓目前估计也就几百个。我觉得人工智能的前提是大数据，否则这个结果偏差太大。

一个仓库收支平衡，不是所有仓库的典型，而是同一个城市。

第二个缺点是前仓是强操作，每个前仓辐射3公里不同。而且，如果你证明了商业模式在北京是成功的，那么转行到上海还是广州是一个问号。

后，我们来讨论下两种格式。一个是连锁水果店，一个是前仓商业模式。

前面的仓库可以理解为隐蔽，水果店是明亮的仓库，有管理的功能。连锁水果店开发一个线上网站，用户在线下单，水果店线下发货，本质上和日质量极好的仓前商业模式没什么区别。而水果店可以根据销售情况控制损失。

那么，的连锁水果店是未来的仓前商业模式吗？两种商业模式的扩张速度本质上是一样的，也是各地区、各城市的扩张、选址、配送、销售、优化。不管你努力几年也好，不努力几年也好，后顶多是一个鲜收或者一百个果园。

决定他们终走向的是团队遗传问题。互联网团队更以用户为导向，以技术为导向。传统团队会更加脚踏实地，偏向商品，偏向业务。百国园收获了一米新鲜，也看中了一米新鲜的互联网基因来弥补缺失的那块dna。

后，我来说说前面那个位置可能的未来。未来纯互联网团队和传统团队或多或少会融合。谁也不能保证，好的新鲜食物永远是每天黑漆漆的仓库。可能有些地区的一些城市能找到合适的合作伙伴，会被切割成一个前店后仓的水果店。微商配送系统分析预储模式是如何运作的。

水果必须快速流通。网络仅在线或离线下单是不够的。要尽可能的争取各个渠道的订单，比如学校、餐厅等，这样每天都有稳定的出货，让水果保持全流通。

问生鲜电商如何利用社区转型

社区维护难度大，耗时长，决定了社区的活动和未来方向。但是，如果社区没有得到很好的维护，社区成员的活动就会很少，成员的数量就会减少，社区发挥的作用就会逐渐减少。

社区管理需要一定的规章制度。在管理社区时，严禁会员发送商业广告。考虑到社区发布商业广告，容易对其他成员造成不必要的干扰，也不方便以后维护社区。

社区成员的反馈应及时解决。每个社区成员相当于企业的一个粉丝，提出的建议和反馈要及时采纳和解决。社区成员反馈的产品问题应立即处理。