家庭生日蛋糕简单做法

1.准备步骤。面粉和可可粉混合，过筛两次备用。将烤箱纸叠成一盒20x20，放在烤盘上。融化黄油。在蛋糕内部涂上融化的黄油，放入冰箱备用。把烤箱预热到170度。

2.将鸡蛋放入锅中，用打蛋器打碎。在另一个锅里放60度热水，把蛋锅放在上面打蛋液。发泡后，加入糖，不断搅拌。当蛋液量为3倍时，取下下面的热浴盆。继续打蛋液，直到打蛋器搅拌好的蛋液落下，数字标记清晰可见。

3.将筛过的面粉和可可粉倒入2英里内，用平铲轻轻混合。粉没了。加入黄油，轻轻搅拌。

4.将3倒入烤板上叠好的纸盒中，用平铲将表面压平，10汁入烤箱烤15分钟。烘烤后，取下放在蛋糕架上冷却。