天山雪莲果介绍

1.雪莲果，商品名菊薯，是菊科向日葵的多年生草本植物。雪莲原产于南美洲的安第斯山脉，是一种根茎植物，看起来像红薯和山。它的果肉汁丰富，晶莹剔透，口感香甜酥脆。它是一种低热量食物，富含矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促进、调节胃肠道、控制胆固醇和糖尿病、通便、降火、防治面部水疱、提高的优点。

2.雪莲在外观和颜色上与甘薯非常相似。很多人以为是红薯的一种，其实雪莲是菊科植物，而红薯属于旋花科。雪莲果是块根作物，地上部分由茎、叶、花组成。茎直立生长，圆形中空，紫红色；叶对生，宽大的叶子呈心形，叶子浓密蓬松，每片叶子基部都有一个腋芽。植株长得像菊芋，能长到2~3m高；花顶生，10月左右在茎尖开花，穗状花序1~3枚，每穗5朵，形似黄色向日葵。地下有球和水果。果实是没有种子的胶囊。是一种根茎类食物，看起来像红薯。果肉吃起来像水梨，脆甜可口，多汁晶莹，味道鲜美，不逊于北方的悉尼。