关注:33 发布时间:2022-02-13 20:25:01
,我刷了tik tok,看到了一个短视频。说生意不好,投资20多万开烧烤店,一天卖200多块。刷完这篇文章,去了一家投资十几万,一天卖几十块钱的店。
而且跟着这两个视频下面的消息,很多人开餐馆都亏了。
有的是已经亏损的退路,有的是正在亏损的扛着,有的是刚刚开始亏损的进行业。
看来生意越来越难做了。
下面也有很多热心的抖友评论留言,说,不要灰心,搞营销,弄个酒卡什么的,搞活动,弄一堆肉串什么的。
也有老板说自己生意不好,等网上有人出点点子,定个营销方案就好了。
面对这样的亏损,甚至是连续亏损,真的是几个思路,一个营销方案就可以了。
可能真的觉得这件事很简单。
你缺的不是营销
营销计划有用吗?
真的能起到一定的作用。
不然为什么下面那么多消息说不懂营销业务不好?
但是真的有营销方案吗?
从一家店的根本来说,无论是餐饮还是其他行业,底层逻辑都是不变的。
开餐厅就是把生食熟了,把食材加工成可以出售的正式菜品。
在这个过程中,产品被打磨,这就是创造价值的过程。
你可以把这个创造价值的过程想象成推石上山。在上山的过程中,随着高度的增加,石头的势能会越来越大。
石头推得越高,滚下山就滚得越远。这个滚动过程就是你销售的过程。
而营销在这个过程中又起到了什么作用呢?
就是想办法清除从石头上下来的路上的障碍。
所以现在你应该知道,在1米高的石头里,即使你努力清除路上的障碍物,滚下来的速度和距离也就那样了。
在1000米高的石头里,即使不清除路上的障碍物,他滚下来的速度和距离也会比1米长很多。
如果我们把石头推上珠穆朗玛峰顶会怎么样?也许你滚下来的时候,不用清除障碍,但也能引起雪崩。
这也是为什么之前的文章总说营销只是锦上添花,不是雪中送炭,从来不放营销神话的原因。
这些赔钱的店大多不缺营销方案。一个计划救不了。
他们很多人只把石头推了一米高就开始营销。
你缺的也不是坚持
了解营销,再谈等待的问题。
有人说生意要保持,生意不好就要坚持,永不放弃。
这种说法完全是不负责任和有害的。
正如老郭所说,如果你不知道人们经历了什么,你应该告诉他们要慷慨,“你会死或不会死。”。
为什么说的这么难听?
就是因为这个结论,他说这个业务被排挤,被坚持。这种言论是完全不能接受审查的。
比如选址错了,一天门口过不了三五十个人,一天卖几十块钱。你也告诉这个人坚持下去,保持下去。这不是骗人吗?
比如工艺不好,做的菜难吃,你还叫他坚持,等,等的结果很可能就是失去一切,失去一切。
俗话说“方向错了,停下来就是进步”。坚持错误的道路,和你打招呼还是错误的。
所以,不要被那不断等待的鸡汤毒害。看清楚自己的情况,先确定自己做的是对的,再坚持做对的。
与其傻,不如坚持下去。
你缺的是改变
出问题不可怕。我怕我不会动,不会调整,不会改变。
生意不好,要搞清楚比较根本的原因是什么。只有找到根本原因,才能做出正确的调整。
就像昨晚的电话一样,王先生总是认为生意不好是因为营销不好。
在沟通中一步步把问题分解后,发现根本不是营销问题,而是思维问题。这种思维背后是心理问题。
心理问题理清后,一切都很顺利。如何调整和调整那些地方,包括管理,菜品,营销,都被清理了。
像王先生这样的问题不在少数。
他们中的许多人损失了几十万,花了很长时间才弄清楚问题是什么。
比这些赔钱买的经历更可悲的是,他们赔钱了,比较后迷茫了。他们从来不知道为什么会赔钱。一家店,两家店,三家店开了一家,丢了一家。直到比较后一个伤口。
其实很多坑和弯路都是可以避免的。
出了问题之后,先找出问题的根源,快速调整,避免更大的损失。
想透这三个问题
其实,如果你想了解这三个问题,你的安全系数可以大大提高。
1.客户为什么要买?
2.顾客为什么买你
3.客户为什么继续买你
不管你是准备开店还是已经开店了,生意好不好,这三个问题都是直接问题。
如果你能搞清楚这三个问题,你的安全系数会比不想的人高很多。
材料
200克玉米和100克松子
材料
适量的油、盐、葱、姜、蒜、鲜贝酱、酱油、水淀粉、糖、番茄酱
步子
1.买了松子。
2.去皮松子。
3.玉米预煮。
4.热油爆葱姜蒜。
5.加入玉米,翻炒。
6.加入鲜贝酱。
7.加酱油。
8.加入松子。
9.加白糖。
10.快速翻炒。
11.加番茄酱。
12.加入水淀粉,翻炒均匀即可食用。
小费
1.玉米先焯水,可以去除冰箱食物的味道,减少油炸时间。
2.加番茄酱可以增加酸甜口感。
个人感觉荞麦茶还不错。不同的品牌可能味道不同
很棒的作品,由于父母的厨房总是堵着,我就买了三瓶,然后天天被老母亲夸,然后上次给妈妈买了十几瓶。现在老太太见人就夸我买这么好的产品,哈哈
我买的。下班没人用下水道,我就把整瓶液体倒进管道,第二天就用了下水道,很顺畅
柳树空调清洁器并不像惠特曼先生的那样是一种除油器,而是用慕斯泡沫来清洁灰尘。
上一篇:去非洲做生意注意这几点
下一篇:世界大学收入排名:浙江大学夺冠
33位用户关注
31位用户关注
143位用户关注
74位用户关注
3位用户关注
90位用户关注
28位用户关注
98位用户关注
142位用户关注
21位用户关注
96位用户关注
37位用户关注