电饭煲蒸红薯要放水吗

我喜欢在寒冷的天气吃红薯。蒸的时候锅里放水是不对的。我会教你一种比烤红薯更甜的方法

红薯又香又甜。记得小时候总是把红薯扔进土炉里的火里，直接煮熟。父母看到，总说这样吃太气人，叫我们别吃。但我们还是会偷偷吃。因为土炉里烧出来的味道太香了，软面又甜，好吃到连吃三个都可以。所以对红薯很熟悉，有家的感觉，也夹杂着童年的味道。

红薯很好吃，有很多方法，比如蒸，烤，或者做红薯饼，红薯丸子等。都很好吃，但是很多人还是更喜欢简单的在锅里蒸，原味更好。蒸红薯的时候，基本上大家都是直接往锅底加水蒸的。其实往锅里加水是不对的，所以蒸出来的红薯水分多，味道也没那么甜。因为红薯含有大量的水分，蒸的时候蒸汽被红薯吸收，导致水分更多，所以红薯吃起来就没那么甜了。蒸红薯可以不用加水用另外一种方法做，比烤红薯甜。接下来我教你怎么蒸红薯不加水。我喜欢的朋友可以在家试试。

[成分] 4个红薯

[练习]

1.红薯用刷子洗干净，沥干水分。不用剥皮。

2.放在电饭煲里。锅底不要放水，把洗干净的红薯放进去，盖上电饭煲，按下烹饪键即可。

3.煮15分钟左右，我们就跳过去取暖。这时，我们需要把红薯翻过来，再按下烹饪按钮，再烹饪一遍。

4.煮好后会自动跳到保温按钮上炖5 ~ 10分钟。打开盖子，用筷子戳进去。如果筷子能戳到底，就证明红薯熟了。可以夹出来吃。味道不像烤红薯太软或者太干，很甜很好吃。

[宝妈提示]

1.蒸红薯之前，比较好选择大小相同的红皮黄心，这样蒸的时候加热一致，煮的时间也一样。

2.煮红薯千万不要剥皮。表皮可以锁住红薯肉原有的水分。

3.蒸红薯，用电饭锅煮，不加一滴水，比烤红薯还甜。

总结：蒸红薯的时候，锅里放水是不对的。我教你一个比烤红薯更香的方法。你怎么想呢？红薯一般怎么做？在评论区留言，一起交流学习。