冰箱怎样存放熟食（如何正确把熟食放入冰箱）

1、控制储存时间，购买散装熟食后应尽量减少储存时间，及时食用。换刀后需要食用的熟食，应在食用前立即更换，换刀后不宜长时间存放。

2.避免交叉污染。生熟食品应冷藏保存。在储存过程中，应注意生熟食品的分层放置，应储存在容器中或用保鲜膜包裹，以避免储存和放置过程中的交叉污染。

3.食用前再加热，避免食用隔夜或长时间存放的熟食。熟食存放时间过长，容易滋生病；即使需要吃，也要先凭感觉区分熟食和变质，然后加热到中心温度70以上(烧透)，保持3分钟左右，以高温秒*熟食中可能存在的*。