放在冰箱会导致变质（冰箱里不能放的食物有哪些）

1.蜂蜜、蜜饯、洋葱、大蒜、黄瓜等。不能放进冰箱。因为含糖量高的蜂蜜渗透压高，水分少，应该不会变质，所以可以室温保存。放入冰箱后，低温会导致食物结晶析出糖分。

2.虽然这种变化不影响食品安全，但确实影响了食品的颜色和味道。巧克力存放在冰箱里，会在表面形成一层霜，影响口感，容易发霉变质。