不可以吃的原因（腊肉放冰箱冻一年可以吃吗）

1.香肠和熏肉在冰箱里冷冻一年后就不能吃了。许多像熏肉这样的腌制食品是每个家庭制作的。不像外面买的产品上面印有保质期，冰箱可以在一定程度上延长保质期，但这并不意味着可以无限期保存。

2.腌制食品的保质期只有3个月左右。熏咸肉和咸鱼虽然可以在冰箱中长时间保存而不变质，但是随着冷冻时间的延长，咸肉的味道会变差，肉质会变得粗糙坚硬，可能还有点涩。建议尽早食用。