核桃怎样保存最好（核桃可以放冰箱吗）

1.如果数量不多，把核桃存放在冰箱里是一个很好的选择。核桃只要保持干燥，在冰箱里存放一年应该不成问题。在生产中，核桃存放在透气性好的麻袋或布袋中，放置在阴凉、干燥、通风的地方。如果存放时间较长，干核桃也可以装在麻袋里，放在充满二氧化碳气体的冷库里，可以很好的保存一年以上。

2.(1)将干核桃放在布袋、麻袋或篮子里，放在通风、干燥、阴凉、无鼠无虫的房间里。核桃室内贮藏的比较佳温度为1-2，一般不超过8，相对温度为75-80%。

(2)地沟储存法：在地势高且干燥、排水良好、遮荫的地方，挖一条深1米、宽1-1.5米、长由储存量决定的地沟。在沟底先铺一层10 cm厚的干净湿沙，将沙揉成一团不出水，测量沙的湿度。然后铺一层胡桃木和沙子，用湿沙子把沟壁和胡桃木的缝隙填满，不留缝隙。当铺到离沟口20 cm左右时，会被湿沙覆盖，与地面齐平。沙子将被做成屋顶的形状，其跨度将大于宽度。在沟渠周围开辟排水沟，避免雨水过度渗透，造成核桃湿度过高，发霉。沟长在2米以上时，存放核桃时每隔2米要竖起一根扎好的稻草通风，稻草柄的高度要露出“屋顶”。

(3)储砂法：在阴凉的房间地面上，先铺一层稻草、麦秸等。然后铺一层10 cm厚的湿砂，放一层胡桃木，再放一层砂，堆高不超过1米，顶部湿砂层厚度为20-30 cm。储存期间保持顶部沙子湿润。