适合冰箱储存的茶叶有哪些

1.适合冰箱存放的茶叶：绿茶、清香乌龙茶、湿茶。六大茶中，绿茶比较容易变质，储存时需要格外注意。茶叶可以密封在茶叶罐中，放在冰箱的密封袋中；此外，乌龙茶中的香铁观音和热湿茶可以存放在冰箱中。绿茶、清香乌龙茶、湿茶适合冰箱。

2.不适合冰箱保存的茶：红茶、白茶自然是由于后期的转化，尤其是六堡茶、普洱茶等红茶，更注重陈年后期所体现的饮用价值。将这两种茶叶放入冰箱，除了上述潮湿的问题外，茶叶中的生物酶在冰箱的低温环境下活性也会降低，从而影响茶叶转化的效率。茉莉花茶，因为本身的香味，放在冰箱里会逐渐变淡。但是这里有一个特例，就是碧潭下雪。由于茉莉花是在制作过程的后期加入碧潭的雪中，适当放入冰箱有利于保存花朵的香味，但长期存放会失去香味。