炒鱿鱼怎样炒呢

1.将鱿鱼洗净，然后将鱿鱼切成小条。如果刀还行，可以切成鱿鱼花。鱿鱼条切好后，放入碗中，加入料酒、生姜、大蒜、辣椒油、盐、糖、白胡椒和洋葱粉。搅拌均匀，让它们腌制两个小时。这里要注意的是，鱿鱼条一定要腌制很久。如果不腌制两个小时，

2.将油倒入火锅中。油热后，加入洋葱丝翻炒。炒好后倒入腌制好的鱿鱼条，大火翻炒。因为腌制的时候有汤，炒的时候不需要加清水。鱿鱼条全部卷起来，就证明鱿鱼条煮熟了。用大火收集果汁，倒入盘中。比较后撒一点白芝麻，增强风味。它被称为美味的鱿鱼条。