鱿鱼炒之前要不要焯水

1.鲜鱿鱼不需要抽水，不然炒出来的鱿鱼就不新鲜嫩了。

2.鱿鱼，又称为柔鱼和鱿鱼，是鱿鱼目的一种令人大开眼界的亚目动物，头足纲，软体动物门。圆锥形，面色苍白，有淡褐色点，头大，前面10英尺，尾部有三角形鳍，常在20米左右深的海洋中成群游动。